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「葡京线上代理」如果无法接受传统提拉米苏里有生鸡蛋,来学学这个改良后的方子吧

2020-01-08 14:23:40 阅读量:4731
  

 

「葡京线上代理」如果无法接受传统提拉米苏里有生鸡蛋,来学学这个改良后的方子吧

葡京线上代理,提拉米苏是先生指定的甜点!每每去餐厅一定会来一份!但碍于最近没办法接受生蛋,上网比照了几份食谱做修改,虽然不是正统,但改良式以鲜奶代替生蛋!一样好吃

先将材料与容器准备好,就可以很快完成!

将玛斯卡彭起司倒入准备打匀起司馅

加入鲜奶、砂糖分次加入继续拌匀后,完成滑顺起司糊!

将手指饼乾正反面,约略浸入浓缩咖啡液+香甜酒1~2秒!(吸水力很强可自行调整喜欢的饼乾湿度口感)

排入容器内!

放入起司糊,最上方用汤匙稍微抹平!

再排一次沾入咖啡+香甜酒的手指饼乾

重複铺上起司糊!盖上盖子冰入冰箱冷藏至少5个小时~冰过最好吃!

从冷藏拿出后,撒上过筛后的无糖可可粉!就可以享用美味的提拉米苏!

tips:

1.玛斯卡彭乳酪要从冷藏先拿出回温20分钟,会比较好打匀!

2.手指饼乾口感湿度可以自行调整!喜欢脆脆口感沾个一秒钟就可以拿起来~

而且冷藏过后会再更湿润!

3.因为来不及买咖啡酒,所以以贝礼诗香甜酒来代替!风味也是很不赖~

跟我一样比较爱酒的话,可以再加重一点香甜酒的比例:)

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